Заслуженный артист России, профессор
Родился в 1961 году в Москве. С отличием окончил Московскую государственную консерваторию им. П.И. Чайковского (класс Народного артиста РСФСР, профессора Алексея Наседкина), где прошел ассистентуру-стажировку.
Валерий Пясецкий – признанный камерный исполнитель. На протяжении многих лет был постоянным партнером в дуэте с Народным артистом России Михаилом Хомицером. Выступал также с Народными артистами России Владимиром Ивановым, Маринэ Яшвили, Игорем Гаврышем.
В 1994 году начал работу в Московской консерватории в должности ассистента, с 1999 года ведет собственный класс. С 1999 года – доцент, с 2009 года – профессор кафедры специального фортепиано под руководством Народного артиста РСФСР, профессора Сергея Доренского. С 1984 года работает в Центральной музыкальной школе при Московской консерватории. Заведующий отделением специального фортепиано (2001-2011, 2015-2016), в 2016 году вступил в должность директора Центральной музыкальной школы.
Член жюри многих международных конкурсов, таких как: конкурс «Щелкунчик», конкурс Ротари, конкурс юных пианистов имени А.Д. Артоболевской, конкурс молодых музыкантов в Центральной музыкальной школе, юношеский конкурс им. П. И. Чайковского, «Astana Piano Passion», «Grand Piano». Проводил мастер-классы в городах России, в Болгарии, Сербии, Словении, Франции, Японии, Китае, Мексике, Италии.
Ученики Валерия Пясецкого неоднократно принимали участие в музыкальных фестивалях Европы, Азии и Америки, выступали с симфоническими и камерными оркестрами под управлением таких дирижеров, как Юрий Башмет, Валерий Гергиев, Михаил Плетнев, Александр Рудин, Юрий Симонов, Александр Сладковский, Саулюс Сондецкис, Владимир Спиваков, Владимир Федосеев и др. Среди его учеников – победитель XI Международного конкурса имени П. И. Чайковского Денис Мацуев и лауреат III премии XV Международного конкурса имени П. И. Чайковского Даниил Харитонов. Более 120 раз ученики Валерия Пясецкого становились победителями и лауреатами международных и Всероссийских конкурсов: конкурс молодых музыкантов «Евровидение», Международный конкурс им. П. И. Чайковского, Международный конкурс им. В. Крайнева, Международный конкурс им. Ф. Шопена, Международный телевизионный конкурс «Щелкунчик», Международный музыкальный конкурс Ротари и многие другие.
Награжден почётными грамотами Министерства культуры РФ (2009) и Международного благотворительного фонда Владимира Спивакова «Лучший учитель года» (2010). Лауреат Общероссийского конкурса «Лучший преподаватель детской школы искусств» (2010).
В 2024 году Указом Президента Российской Федерации награжден орденом "За заслуги в культуре и искусстве".